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官方商城自馬云2017年提出新零售概念以來(lái)，新零售企業(yè)如雨后春筍般涌出，一時(shí)間各大資本紛紛往新零售方向靠攏，想要從這個(gè)新興行業(yè)里分一杯熱羹，似乎只要新零售的標(biāo)簽貼的越快，就能越快搶占新零售市場(chǎng)高地。
新零售是什么？據(jù)權(quán)威表述，新零售，即是企業(yè)依托互聯(lián)網(wǎng)，通過(guò)運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能等先進(jìn)技術(shù)手段，對(duì)商品的生產(chǎn)、流通與銷(xiāo)售過(guò)程進(jìn)行升級(jí)改造，進(jìn)而對(duì)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)圈進(jìn)行重塑，并對(duì)線(xiàn)上服務(wù)、線(xiàn)下體驗(yàn)以及現(xiàn)代物流進(jìn)行深度融合的零售新模式。
如果將風(fēng)停后驟然消沉和繼續(xù)發(fā)展的兩種風(fēng)口分開(kāi)進(jìn)行一個(gè)總結(jié)，那么我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，兩者存在的一個(gè)非常明顯的差別：那就是同時(shí)具備商業(yè)場(chǎng)景和技術(shù)創(chuàng)新的模式才是真正的風(fēng)口，即使風(fēng)停以后，也能夠形成一個(gè)新商業(yè)領(lǐng)域。
共享經(jīng)濟(jì)就是一個(gè)非常好的案例，有的共享經(jīng)濟(jì)它具備了非常清晰的商業(yè)場(chǎng)景和技術(shù)創(chuàng)新這兩大要素，所以正在成為一個(gè)新的商業(yè)領(lǐng)域。部分共享經(jīng)濟(jì)由于風(fēng)停了，出現(xiàn)了這樣那樣的問(wèn)題，甚至于退出了市場(chǎng)。而人工智能相較而言，這幾年更被商業(yè)公司們看做是未來(lái)的最大機(jī)遇，并且不惜投入眾多資源進(jìn)行研究和嘗試。
資本市場(chǎng)普遍認(rèn)為人工智能雖然商業(yè)前景廣闊，但短期內(nèi)商業(yè)化效果并不顯著。但事實(shí)上，隨著人工智能技術(shù)的日趨成熟，它已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入到我們的生活之中。以阿里最近推出的無(wú)人店為代表，正在讓人工智能的全民商業(yè)化應(yīng)用觸手可及。而無(wú)人店的迅速走紅，也意味著前沿技術(shù)帶來(lái)的第一個(gè)新風(fēng)口正在快速形成，那就是無(wú)人場(chǎng)景。
新零售時(shí)代的無(wú)人商店
進(jìn)入新零售時(shí)代，線(xiàn)下購(gòu)物體驗(yàn)不斷刷新著人們的認(rèn)知。不用在收銀臺(tái)前排隊(duì)，不用掏出皮夾付錢(qián)，挑選好商品就能離開(kāi)……這一切，現(xiàn)在北京、上海、杭州等城市已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了。
對(duì)于新零售無(wú)人店來(lái)說(shuō)，它是可規(guī)?；瘡?fù)制的24小時(shí)無(wú)人值守便利店，除了能全天候營(yíng)業(yè)，新零售無(wú)人店最大的亮點(diǎn)就是沒(méi)有收銀員，顧客可以全自助完成購(gòu)物和付款的整個(gè)流程。
正常我們首次進(jìn)入新零售無(wú)人店，顧客需先掃描門(mén)上的二維碼實(shí)名認(rèn)證。進(jìn)店后，顧客可以選擇自己需要的商品。選擇完畢，將商品放在購(gòu)物臺(tái)上掃描，顯示屏?xí)⒓达@示金額以及支付二維碼。手機(jī)支付完成后，到門(mén)口系統(tǒng)自動(dòng)檢測(cè)支付成功，店門(mén)便會(huì)自動(dòng)打開(kāi)，整個(gè)購(gòu)物過(guò)程完成。
無(wú)人商店概念其實(shí)已有先例。去年底，亞馬遜試驗(yàn)性地在美國(guó)推出一家無(wú)人值守的便利店，用戶(hù)自行完成購(gòu)物和結(jié)算的流程，無(wú)需排隊(duì)。去年12月，日本松下集團(tuán)聯(lián)合羅森便利店推出了一套完全自動(dòng)化的自助結(jié)賬機(jī)，機(jī)器可自動(dòng)幫助顧客完成裝袋和計(jì)價(jià)步驟。最近，星巴克也表示將在美國(guó)西雅圖總部大樓內(nèi)，開(kāi)設(shè)專(zhuān)門(mén)的移動(dòng)下單支付商店，該商店內(nèi)將不設(shè)收銀員崗位，從而測(cè)試何種支付模式才能最好地為顧客提供便利的服務(wù)。
無(wú)人零售店的未來(lái)
在租金日益高漲、人工成本不斷提升的今天，傳統(tǒng)零售店的日子并不好過(guò)，傳統(tǒng)零售企業(yè)通過(guò)不斷強(qiáng)化線(xiàn)下零售店的場(chǎng)景化，提升體驗(yàn)和互動(dòng)的效果，把消費(fèi)者重新拉回線(xiàn)下或進(jìn)行新的嘗試“新零售無(wú)人店”以人工智能切入傳統(tǒng)零售市場(chǎng)，讓消費(fèi)者感受到科技的力量。
中國(guó)的城市中，隨著租金和人工成本的逐漸增加，已經(jīng)成為傳統(tǒng)零售店經(jīng)營(yíng)越來(lái)越艱難的一個(gè)因素。以遍布各大城市的某國(guó)際連鎖便利店為例，一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店需要7名員工三班倒，一個(gè)月的人工成本需要4萬(wàn)余元。而在中國(guó)開(kāi)設(shè)連鎖店超過(guò)2000家的這家便利連鎖2014年在華虧損超過(guò)1000萬(wàn)元，也就是說(shuō)平均一家店虧損5000元。
無(wú)人零售之所以備受追捧，與高科技的煽風(fēng)點(diǎn)火有很大關(guān)系。無(wú)人零售關(guān)鍵的技術(shù)壁壘存在于消費(fèi)者身份識(shí)別、顧客追蹤、貨品識(shí)別、下單和收銀等消費(fèi)流程的每一個(gè)環(huán)節(jié)上，近年來(lái)面部識(shí)別、語(yǔ)音搜索、移動(dòng)支付和人工智能等迭代發(fā)展為“無(wú)人零售”奠定了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)
無(wú)人便利店雖然宣傳噱頭十分強(qiáng)勢(shì)，但由于技術(shù)不成熟、運(yùn)營(yíng)成本高以及缺少規(guī)?；\(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的問(wèn)題，短期內(nèi)并不能快速形成頗具規(guī)模的影響力．但距離真正開(kāi)始商業(yè)化運(yùn)作還有一定的距離，畢竟到現(xiàn)在還沒(méi)有一個(gè)成功的樣板。一家店運(yùn)營(yíng)的成功需要很多因素，選址、供應(yīng)鏈、內(nèi)部管理、技術(shù)支撐等都需要市場(chǎng)的檢驗(yàn)和考驗(yàn)。
無(wú)人零售在微觀層面是自助收銀的一次大躍進(jìn)，是零售行業(yè)效率的一次大的提升；而在宏觀層面上更是零售行業(yè)關(guān)于零售未來(lái)業(yè)態(tài)的一次探索，其重要意義不言而喻。從線(xiàn)上巨頭公開(kāi)的計(jì)劃來(lái)看，“新零售”不是曇花一現(xiàn)的概念，它已成為不可逆轉(zhuǎn)的潮流，巨頭們未來(lái)還將繼續(xù)“跑馬圈地”搶灘新零售市場(chǎng)。搶灘新零售市場(chǎng)。
文章來(lái)源：中國(guó)工業(yè)新聞網(wǎng)
